小鉋 | 水鳥刃物

小鉋

こがんな

普通の小鉋。精度良くできていると思います。

水鳥刃物のこだわりである裏の精度が高くなるように歪み取り、丁寧な裏上げを行っています。
裏スキは高級鉋と同様、中央部が平らで、際が立ち上がっているので、べた裏になりにくくなっています。

鋼は妥協せずにプロテリアル（旧日立金属）製の高級刃物鋼、ヤスキハガネ青紙1号を使用しております。
青紙1号は基本的な炭素鋼にタングステンとクロムが添加され、耐摩耗性や焼き入れ性を向上させたものです。
高級鉋では一番メジャーな鋼です。

白鳥印の高級鉋には研ぎやすいと言われている錬鉄（生地）を使用していますが、小鉋では極軟鋼を使用しています。
錬鉄は100年以上前の製法で、今では入手困難です。
極軟鋼は錬鉄と比べ、すこし研ぎにくいとの意見もありますが、小鉋などの小さなサイズだとほとんど差は感じないと思います。

用途：鉋として使用